Metade das causas de doença e de morte em Portugal têm relação direta com o que comemos, alerta a Direção-geral da Saúde. Os alimentos com excesso e açúcar, gordura e sal são os principais responsáveis pelos maus hábitos alimentares.
Consumo excessivo de sal e de açúcar estão na linha da frente dos fatores de risco para várias doenças. “Pelo menos metade das causas de doença e de morte têm relação direta com a alimentação, sobretudo com o excesso de sal, mas também o excesso de calorias, as gorduras de fabrico industrial e o açúcar”, revela Francisco George, diretor-geral da Saúde, durante a conferência sobre o Plano Nacional da Saúde.
Má alimentação associada a problemas de hipertensão
As consequências fazem-se sentir com as estatísticas a revelarem que “quase metade dos portugueses adultos tem hipertensão, sendo o consumo de sal uma das principais causas para aquela doença crónica”, adverte o responsável.
